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発酵食品で美肌!食べるアンチエイジングになる理由とは?

発酵食品の美肌効果が注目されています☆

酒粕や甘酒、納豆、ヨーグルト、味噌、キムチ、チーズ、漬物など
の発酵食品は、美肌を作るためにとても効果的だと言われています。

この記事では、食べるアンチエイジングにもってこいの
発酵食品がもたらす美肌効果に迫ってみました。

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■発酵食品の優れた抗酸化作用に注目!

発酵食品には、優れた抗酸化作用があることでも知られています。

アンチエイジングを意識する人にとって、
抗酸化作用のある食品を摂ることはとても大切です。

なぜなら老化の原因を作るのが「酸化」ですが、
この「酸化」のスピードを緩やかにしてくれるのが「抗酸化作用」なんです。

ちなみに、発酵食品に加工する前の食品にも、抗酸化作用の高い
「カロチン」や「フラボノイド」、「ビタミンC」などの成分は含まれていますが、
発酵することで、さらに抗酸化作用が倍増するんです。

また、体への吸収率もアップするので、
発酵食品に加工することで、一石二鳥の効果が期待出来るわけです。

■発酵食品のもたらす美肌パワーがすごい!

発酵食品のもたらす美肌パワーがすごいです☆

まず多くの女性の悩みの種でもある「シミ」ですが、
発酵食品は、この「シミ」や「肌くすみ」にも効果を発揮してくれます。

そもそもシミやくすみの原因と言われているのが、
紫外線などの影響で発生する「メラニン色素」です。

発酵食品には、紫外線を浴びることで発生する
「メラニン色素」の働きを抑える効果が期待出来るんですね。

シミやくすみになりにくい肌へと導いてくれるので、
結果的に美肌へとつながるわけです。

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・乾燥肌もしっとり肌へ☆

発酵食品を摂ることで、
カサカサと乾燥しがちな肌にもしっとり保湿効果が期待できます。

と言うのも、発酵食品には、「ポリグルタミン酸」と言う
保湿効果の高まる成分が含まれているからです。

この「ポリグルタミン酸」と言う成分の保湿力は、
ヒアルロン酸の10倍にも相当すると言われています。

なので、乾燥肌が原因の「シワ」、「くすみ」、「シミ」、「ニキビ」、
「毛穴の開き」などのトラブルを防いでくれます。

このように、発酵食品の美肌効果がすごいと言われる理由は、
さまざまな肌トラブルの予防、改善効果が期待できるからです。

■発酵食品にはデトックス効果も!

発酵食品には、デトックス効果も期待できます。

デトックスが美肌につながる理由は、
体に溜まった余分な老廃物がスッキリと排出されるからです。

老廃物が体内に溜まると、内臓機能の働きが低下し、
ニキビや肌荒れ、くすみなどの肌トラブルを引き起こしやすくなります。

なぜデトックス効果が期待できるのかと言うと、
発酵食品に含まれる「酵素」がデトックス作用をサポートしてくれるからです。

「酵素」のパワーで、体内の老廃物をしっかりと排泄!!
美肌効果がパワーアップします!

ちなみに、私たちの体内には元々「酵素」が生成されているのですが、
ストレスや生活習慣の乱れなどによって、酵素が不足してしまうんですね。

その酵素不足を、発酵食品で補うことで、
優れたデトックスパワーを実感することが出来ます。

■発酵食品が大人気の理由はココ!

今やまさに健康ブームですよね☆
それにちなんで、発酵食品も引っ張りだこです!

なぜ『発酵食品』がここまで注目されるのか?その人気の秘密に迫ってみました。

発酵食品にすることで、以下の4つのメリットが期待出来ます。

1.美味しさアップ

食材(食品)を発酵すると、味にコクと甘みが出て美味しさがアップします。
なぜなら発酵時に微生物を加えることで、原材料の中に含まれるデンプン、
たんぱく質、糖などが、その微生物によって分解され旨味が引き出されるからです。

2.栄養価アップ

醗酵の過程において、微生物のパワーにより、
酵素など美容&健康にもってこいの成分が生成され栄養価も高まります。

また、人体に有害な成分が含まれている食材の場合などは、
醗酵時の微生物パワーで、その有害物質を無害にする作用も期待できます。

3.体と体内の酵素をサポート

発酵食品はとても消化が良いことでも知られています。
なので体内に入っても消化酵素の消費が少なくて済みます。

また腸内環境の改善に欠かせない「善玉菌」が多く含まれているので、
腸内腐敗物質などと戦う免疫細胞を活性化する働きも期待できます。

4.長期間の保存可能

食品を発酵することで、長期間の保存が可能になります。
発酵時の微生物パワーで、細菌や雑菌の繁殖を防ぎ、腐敗を予防する効果があるので、
数ヶ月、数年単位での長期保存が可能になります。

発酵食品の代表選手には、「納豆」や「チーズ」、「キムチ」、「ヨーグルト」、
「味噌」、「麹」、「漬物」」などがありますが、

どれを取っても、上記4つのポイントに当てはまっていますよね☆

美肌はもちろん美容と健康のためにも、
毎日の食事メニューに発酵食品を取り入れることを習慣にしたいですね!

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